دراسة حديثة حول أهمية طريقة تناول الطعام ببطئ لتجنّب الأضرار الصحية
على مدى سنوات ركّزت العديد من الدراسات على أهمية تناول طعام صحي وذو نوعية جيّدة للتمتع بأفضل صحة. غير أن تناول طعام صحي وحده ليس كافيًا بل طريقة تناوله توازي النوعية أهمية حسبما أظهرت نتائج دراسة يابانية.
في هذا السياق، تختلف حاجات جسم الإنسان من الطعام لتزويده بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية، والبقاء على قيد الحياة. هذا وتختلف طريقة تناول الطعام من شخص لآخر. فبعض الأشخاص يأخذون وقتاً كاملاً في تناول الطعام، بينما يفضل البعض الآخر أكل طعامهم بسرعة.
غير أنه وفق دراسة صادرة عن جامعة "هيروشيما" اليابانية يتسبب تناول الطعام بطريقة غير مناسبة بانعكاسات خطيرة على الصحة.
وأوضحت الدراسة اليابانية أن الأشخاص الذين يأكلون الطعام بسرعة يعانون من زيادة في الوزن، لأن الشخص الذي يأكل بسرعة لا يشعر بالشبع، وبالتالي يأكل الطعام أكثر مما ينبغي عليه أكله.
ولفتت الدراسة أن الحفاظ على صحة جيدة والتمتع بقوام جيد لا ترتبط فقط بما يتم تناوله، لكن أيضا بمدى سرعة تناوله.
