دراسة تجد أن تناول البروكلي قد يحد من حساسية الجلد

تشير دراسة قدمها معهد إنسرم الثلاثاء إلى أن تناول البروكلي أو الملفوف يحد من شدة الحساسية الجلدية ، وأكدت الدراسة على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن للمرضى الذين يعانون من ردود الفعل الجلدية هذه.

في هذه الدراسة المنشورة في مجلة أي لايف العلمية باللغة الإنجليزية ، أظهر باحثون من المعهد الوطني للبحوث الصحية والطبية (إنسرم ) ومعهد كوري أولاً أن الغياب في النظام الغذائي للمركبات الموجودة في بعض الخضروات ، وخاصة البروكلي والملفوف ، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حساسية الجلد في النماذج الحيوانية.

وتبيّن أن حساسية الجلد ناتجة عن استجابة مناعية غير مناسبة للمركبات الموجودة في البيئة ، وأن درجة شدتها تختلف باختلاف العديد من العوامل ، بما في ذلك النظام الغذائي.